男の料理サークル

８月も今日で終わり。

台風が通り越してまた夏に戻りましたが東北、

北海道は大変なようです。

今月の男の料理サークルはメインが

”鯵の南蛮漬け”とゴウヤチャンプルです。

鯵を三枚におろすんですが初めは骨に身が

多く残っていましたが５，６匹やると

なんとかなったようです。

それでも当然身は骨に残っていましたがね。

しかしこれがよかったのか三枚におろした

骨を二度揚げして揚げたてを食べたのですが

これが絶品！　こんなに美味なのかと

はじめて知りました。

仲間に感謝。　お酒の好きな人でした。